11月某日

用事があり電車へ遠出。
珈琲豆焙煎の店で、オートミールクッキーキャロブ入りを自分のお土産にした。
こんなクッキーを作れるようになりたいと思ったのだ。
オートミールクッキーは、いつだって作ってみたかった。
うちの天火オーブンには、天板が一枚ずつしか入れられないから、編み物クラブのおやつにするには、効率が悪く、時間ばかりかかるから、作りそびれていのだ。

母へのお土産は、銘菓文部大臣賞最中。


12月某日

カーディガンのオーダー頂いてる小鳥ちゃんを、デザイン打ち合わせのため急遽お招きする。
タイミングあったので。
買い物途中、コーヒーが飲める食料品屋で、オートミールクッキーを小鳥ちゃんとのお茶受けに買う。
いつかおいしいオートミールクッキーが作りたいのだ。

打ち合わせが終わり、ちょっとそこまで小鳥ちゃんを見送り、帰って来ると私の皿に乗っていたはずのオートミールクッキーも、残り一枚ビニル袋に入ってるはずのオートミールクッキーも、全部消えていた。

ない、私のオートミールクッキー。
夕飯前、お腹を空かせた母が全部食べちゃった。
2枚で250円もしたんだぞ。
母さん、4枚中3枚も食べたんだぞ。
「また買いんさい。お金あげるけえ」
自分のためにだけなんか買えるもんか。
お皿に残ってたから、いらないんだって思ったんだって。
母さんには、最初にあげたのに。
私が打ち合わせしながら、食べられる訳ないじゃないか。集中してんだぞ。
オートミールクッキーを楽しみに帰って来たんじゃないか。
こんな時、ジェームス・ブラウンになるんだな。
JBもさぞかし悔しかったんだろうなぁ。

夕飯を終え、気分を変えようと来客用のケーキを焼くもまた思い出すあの口にできなかったサクサクを。


12月某日

オートミールを買った。
オートミールクッキーは自分で作ろう。
私の理想のオートミールクッキーを。
オートミールクッキーと、編み物だけの人になる。


12月某日

1度目。
ちょうどその日、友達がうちに寄ってくれたので、珈琲も淹れて一緒に味見。
明日の編み物クラブにも。

12月某日



2度目。
クッキー生地は、焼くと平らになるので、今度はドロップしてもペタペタ押さえずに焼いてみた。
平らになってるけど、厚みはあるなぁ。
明日の編み物クラブ用と、その翌日、何年かぶりに会う年上の友達のうちにお呼ばれする。
これだけ、たんまり持って行こう。
母にももちろん。



12月某日

クッキーは、中が少し生っぽかった。
カントリーマアム風と聞こえはいいが、オートミールクッキーは、バリっとしてなくちゃ。
友達のうちでは、レンジにかけてパリッとさせた。
やはり生地は押さえなくちゃだ。
厚みがあるまんまだとな。


12月某日

オートミールクッキーのことを考える。
バター、茶色の砂糖、卵、小麦粉、ベーキングパウダー、オートミール、チョコチップ。
これだけで充分なオートミールクッキーになるけど、自分は生姜の効いたクッキーが好きなんだった。
次のオートミールクッキーは、生姜を入れよう。
パウダーなら楽チン。
生なら、蜂蜜で少し煮詰めなくちゃな。

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