レモンのパウンドケーキを初めて焼きました。
友達に小さなレモンをいくつももらったんです。



レモンケーキはハードル高く感じてたのですが、パウンドケーキと思えば、なんとかできました。

最後のアイシングで気が抜けて、少し緩くなってしまいました。


レモン煮でもトッピングしないと、レモンのケーキってわかりません。
だから、あのレモンケーキの形ができたのかな。

白いお砂糖じゃなくていつもの薄茶のを使うと、甘みがうすらぼんやりになりました。
レモンケーキだけは、スッキリとした甘さか欲しいと思いました。
友達に、味見してもらわなくっちゃ。

あっという間に桜が咲きましたね。




追記 編み物クラブでお出ししたら、これでもいいみたい。

春になりましたね。

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