今年も長野の友人より、お義父さんの作ってるりんごを送ってもらったのは、9月下旬のことでした。

拝啓、りえこちゃん
今までそのまま食べきってしまう紅玉を、今年こそはとジャムに仕込みました。




剥いた皮からは色を出し、その後は紅茶に淹れて頂きましたよ。

いつもりんご箱に一緒に入れてくれる姫林檎も、しばらく部屋を飾ってくれました。




りんごジャムはしばらく寝かせた今日、編み物クラブのおやつに、アップルパイを焼きました。

パイは、先月のかぼちゃパイの経験があって、今日は迷わずパイ皿に敷き込みましたよ。






ありがとう。

もっと下火を効かせたら、パイ生地がパリッと焼けたのかな。
りえこちゃんも知っての通り、私には頼もしいお菓子の先生がいますから、彼女に落第点だけは貰わないようにしなくちゃ。

長野のことを思うと、何か宿題をやり残してるような気持ちがします。

山はもう白くなり始めてますか。
季節外れの花火は、今年も打ち上げられましたか。
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